Kookcursus voor liefhebbers

Kookcursus voor liefhebbers

Deze cursus is voor de culinair gevorderden en gaat een stapje verder. We leggen de lat een beetje hoger qua kooktechnieken en maken gebruik van ingrediënten die we niet dagelijks in onze koelkast hebben liggen.
Wat staat er op het programma in deze cursus ?

  • Plannen en bereiden van meer-gangenmenu’s.
  • Kennis maken met spijs en wijn combinaties.
  • Het leren van verschillende kooktechnieken; sous-videkoken, grillen, stomen enz.
  • Het bereiden van sauzen, fonds en bouillons op klassieke wijze.
  • Aandacht voor de presentatie van gerechten op het bord.
  • Koken afgestemd op het seizoen.
  • Het bereiden van feestelijke gerechten voor speciale gelegenheden.
De duur van de cursus is 8 lessen. Deze lessen worden om de week gegeven, steeds op een dinsdagavond. Aanvang van de les is om 19.00 uur en de les zal tussen 22.30/ 23.00 ten einde zijn.
Het inschrijfgeld voor deze cursus bedraagt €95,00 en vervolgens betaalt u bij aanvang van iedere les € 35,50. Inbegrepen zijn de ingrediënten, het lesmateriaal en recepten, gebruik van kookschorten en drankjes tijdens het eten.
Inschrijven voor deze cursus kan via de mail: info@dekookzolder.be of telefonisch: +32 498 169393 / +32 4 339 17 88

 

GEPLANDE KOOKCURSUSSEN

Geen evenementen gevonden

Pin It on Pinterest

Share This