Kookcursus voor liefhebbers

Kookcursus voor liefhebbers

Kookcursus voor liefhebbers Deze cursus is voor de culinair gevorderden en gaat een stapje verder. We leggen de lat een beetje hoger qua kooktechnieken en maken gebruik van ingrediënten die we niet dagelijks in onze koelkast hebben liggen. Wat staat er op het programma in deze cursus ? Plannen en bereiden van meer-gangenmenu’s. Kennis maken met spijs en wijn combinaties. Het leren van verschillende kooktechnieken; sous-videkoken, grillen, stomen enz. Het bereiden van sauzen, fonds en bouillons op klassieke wijze....

Read More

Chef op locatie

Chef op locatie

Een chef kok die op uw locatie kookt bij feesten en partijen? Ook dat biedt De Kookzolder!

Read More

Pin It on Pinterest